Ингредиенты для пива

Этот раздел сайта посвящен сырью для производства пива в домашних условиях.

Какие есть ингредиенты для пива

Выбор солода, хмеля, дрожжей - это очень важные моменты. Какой солод называется основным и как его использовать? Зачем вообще нужен солод при варке пива? - такие вопросы возникают в голове у начинающих пивоваров. Я постараюсь дать полные и развернутые ответы на самые популярные вопросы.

Дрожжи Mangrove Jacks Mead M05

 Mead M05 описание дрожжей

Обзор дрожжей Mangrove Jacks Mead M05 я хочу начать с их отличительной черты. Mangrove Jacks Mead M05 — это не пивные дрожжи, это дрожжи для медовухи.

В чем их отличие и какие особенности есть у этого штамма, мы разберем чуть ниже Читать далее »

это огонь материал. Его прочитали 7801 раз.это огонь материал. Его прочитали 7801 раз.это огонь материал. Его прочитали 7801 раз.это огонь материал. Его прочитали 7801 раз.

Видеообзор солода Wheat - Видео

смотреть видео на тему Видеообзор солода Wheat

Дрожжи wb-06

дрожжи wb-06 дрожжи для пшеничного пива

wb-06 — это специальный штамм пивных дрожжей, предназначенный для приготовления пшеничного пива.
WB — это аббревиатура от white brew — что дословно переводится, как: Белое варево. Забавно, но это так. Читать далее »

это огонь материал. Его прочитали 6174 раз.это огонь материал. Его прочитали 6174 раз.это огонь материал. Его прочитали 6174 раз.это огонь материал. Его прочитали 6174 раз.

Дрожжи. Выбор дрожжей для домашнего пива.

Подбор пивных дрожжей

Дрожжи для домашнего пива — это один из четырех основных компонентов в пивоварении. Если мы с вами говорим чисто в разрезе домашнего пива, а это так, и не смотрим в сторону промышленности, то можно позволить себе некоторые эксперименты и даже излишества. Читать далее »

это топовый материал. Его прочитали 1948 раз.это топовый материал. Его прочитали 1948 раз.это топовый материал. Его прочитали 1948 раз.

Хмель Фаггл

Хмель Фаггл - применение и описание

Хмель Фаггл имеет огромную историю. Появился этот замечательный сорт в Англии в 1861 году, когда пивовар Ричард Фаггл привез его в свое имение и посадил первый саженец. Спустя 4 года, Фаггл представил пивоварам Ангии потрясающий сорт хмеля, и назвал его своим именем. Так, увековечив себя, он привнес в пивоваренный мир новый и весьма популярный сорт. Читать далее »

это популярный материал. Его прочитали 1343 раз.это популярный материал. Его прочитали 1343 раз.

Таблица сортов хмеля (часть 2).

Таблица сортов хмеля

Это вторая часть таблицы сортов хмеля. В первой части мы уже познакомились со многими сортами, но еще немало новых сортов ждет знакомства в этой таблице.

Табличные сокращения:

PA – Pale Ale (Пэйл эль)

APA— American Pale Ale (Американский пэйл эль)

AAA – American Amber Ale (Американский амбер/янтарный эль)

GAL – German Amber Lager (Немецкий амбер/янтарный лагер)

IPA — India Pale Ale (Индийский пейл эль)

Читать далее »

это огонь материал. Его прочитали 3820 раз.это огонь материал. Его прочитали 3820 раз.это огонь материал. Его прочитали 3820 раз.это огонь материал. Его прочитали 3820 раз.

Хмель Традиционный

хмель традиционный

Традиционный Халлертауер применяется сразу в нескольких стилях пива. К примеру, этот сорт часто применяется при приготовлении Пшеничного пива, Пильзнера, Крепкого эля и Бока.

Халлертауер Традиционный является хмелем двойного назначения и может применяться как для задания базовой горечи, так и для придания аромата. Содержание альфа-кислоты колеблется в пределах 5% — 7%. Читать далее »

это огонь материал. Его прочитали 4183 раз.это огонь материал. Его прочитали 4183 раз.это огонь материал. Его прочитали 4183 раз.это огонь материал. Его прочитали 4183 раз.

Хмель Теттнангер

Хмель Теттнангер

Хмель Теттнангер (Tettnanger) — это ароматный хмель родом из Германии. Однако, существует и Американская версия этого сорта.

Применяется Теттнангер при варке всех видов лагеров, Бельгийского эля, Пилзнера и Бока. А так же при варке Пшеничного пива. Читать далее »

это топовый материал. Его прочитали 2128 раз.это топовый материал. Его прочитали 2128 раз.это топовый материал. Его прочитали 2128 раз.

Хмель Ультра

Хмель Ультра

Хмель Ультра применяется в самых различных стилях пива. Это и Светлый Лагер и Пильзнер и даже Бок.

Разуметься Ульта не обошел мимо и Пшеничное пиво, Янтарный Лагер, Светлый (Пэйл) Эль. Читать далее »

это молодой материал. Его прочитали 384 раз.

Хмель Перле

Хмель Перле

Хмель Перле (Perle hop) был выведен селекционерами в далеком 1978 году в НИИ хмеля города Хелл в Германии. Основой данного сорта послужил уже известный и популярный в те времена сорт Нортен Бревер.

В настоящее время, хмель Перле является очень популярным и широко используется как в самой Германии, так и во всем остальном мире. Читать далее »

это огонь материал. Его прочитали 4570 раз.это огонь материал. Его прочитали 4570 раз.это огонь материал. Его прочитали 4570 раз.это огонь материал. Его прочитали 4570 раз.
Нас уже 165215 чел.
Присоединяйся и ты!

Login

Register| Forgot Password?

Подписывайтесь на канал