Подбор аналогов хмеля.

Таблица сортов хмеля

Порой случается так , что нужно подобрать аналоги хмеля. Это может произойти из-за того, что нужного вам хмеля просто нет на полках магазинов, или ваши запасы недостаточны для запланированного размера партии. А, возможно, хмель уже попросту выдохся и его аромат не достаточно интенсивный.

Ситуации могут быть самые различные, но выход есть всегда. Подобрать аналоги для хмеля и понять, чем заменить хмель, можно прочитав эту короткую заметку.

Чем можно заменить хмель.

Хмель — это неотъемлемая часть пива, от которой зависит очень многое. Правильный подбор аналогов для того или иного хмеля — это залог успеха пивовара.

Разумеется, просто так заменять один хмель другим я бы не рекомендовал, так, как можете не попасть по горечи и аромату, а вот правильный подбор аналогов — это хороший вариант.

Итак, начнем.

Подбор аналогов хмеля.

Для большего удобства, я рекомендую использовать специальный инструмент — подбор аналогов хмеля.

Так же, в описании каждого сорта, на этом сайте, в конце статьи дан список сортов, которыми можно заменить обсуждаемый хмель.

Еще один вариант — это воспользоваться сводной таблицей сортов хмеля (Часть 1, Часть 2)

Ну а что бы облегчить ваш труд, я приведу несколько самых популярных сортов хмеля и их аналоги.

Аналоги хмеля.

Аналоги Жатецкого хмеля SAAZ

Для данного сорта можно определить такие аналогичные сорта, как:

  • Willamette
  • Magnum
  • Hallertau

Аналоги хмеля Perle (Перле)

Аналогами сорта Perle являются:

  • Willamette
  • Liberty
  • Northern Brewer
  • Hallertau

Хмель Willamette — аналоги

  • Fuggle
  • Saaz
  • PERLE

Аналоги хмеля Mandarina

К аналогам хмеля Mandarina bavaria относятся:

  • Cascade
  • Citra
  • Ultra

Конечно, это далеко не полный список сортов и их аналогов, однако я вынес только 4 самых популярных хмеля. Если вас интересует, какой то другой сорт, воспользуйтесь подбором аналогов хмеля. Это очень удобный инструмент, и он очень прост в использовании. Думаю, он будет полезен вам. К тому же он позволяет подобрать не только аналоги, но и показывает их схожесть.

А это означает, что можно использовать его еще и для подбора не только аналогичных сортов хмеля, но и наиболее удачно совместимых между собой.

Вас заинтересует :

  • Хмель Теттнангер (Tettnanger) - это ароматный хмель родом из Германии. Однако, существует и Американская версия этого сорта. Применяется Т ...

  • Традиционный Халлертауер применяется сразу в нескольких стилях пива. К примеру, этот сорт часто применяется при приготовлении Пшеничного пива ...

  • Хмель Халлертаур Миттельфрю (Hallertauer Mittelfrüh) - описание сорта. Халлертаур Миттельфрю является ароматным хмелем с содержанием альфа-к ...

  • Хмель Либерти является чисто ароматным хмелем, который широко применяется различных стилях пива. Применение хмеля Либерти в стилях. Широкое ...

  • Бреверс  Голд (Brewers Gold)  применяется во всех типах пива. Это горький хмель с продолжительной историей его применения в пивоварении. О ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Login

Register| Forgot Password?

Подписывайтесь на канал